冷製トマトバジルスープ

今年の夏はお家でバジルを育てているのでバジルのメニューが沢山です。スウィートバジルは苗で100円位、お水をあげるだけで毎日めきめき葉っぱが出てくるし、生バジルの香りは格別…マタニティ中のリラックスにも是非。
うちのダー（ダーリン）は「バジルちゃん」と呼びかけて寵愛してます。料理に使う時も葉っぱをとるのはダーの役目。盆栽みたいに真剣です…二人の良いコミュニケーションツールにもなってくれているかも…

まあ、そんな訳で今日はその自家製バジルを使った一分で出来る超簡単、超適当スープをご紹介します。
ピンク色の冷製トマトバジルスープ

＜材料2人分＞材料は全て適量で大丈夫。味見しながら作ってね。
カットトマト缶
牛乳
バジル
コンソメ顆粒
塩＆コショウ

＜作り方＞
1.ボールに冷たい牛乳（約300cc）を入れスプーンでかき混ぜながらトマト缶をお好みの量加える。（私は牛乳:トマト缶＝約3:2）
2.コンソメ顆粒、塩、コショウで味を整える
3.バジルの葉を手でちぎって加えたら完成。

P！牛乳はカルシウムなので積極的に取りましょう。
P！バジル・コショウを強くして塩分控えめに。
P！一分で出来るけど、完成してから食べるまで30分程度少し冷蔵庫で冷やすと更にひんやり、しかも味が馴染んでより美味しいよ！食べる前にもう一度良くかき混ぜてね。